Tosta de judías verdes, bacon y huevo

Preparación

En una sartén añadimos el bacon y lo DORAMOS en su propia grasa. Cuando esté dorado por ambos lados, retiramos de la sartén y troceamos ligeramente

En la misma sartén del bacon, añadimos el ajo picado junto con las judías verdes y las SALTEAMOS durante unos minutos hasta que estén cocidas. Condimentamos con una pizca de sal, pimienta y retiramos del fuego.

DORAMOS el pan en rebanadas en una sartén con un poco de mantequilla  y UNTAMOS ali oli en la base. Disponemos una buena capa de judías verdes y añadimos el bacon reservado.

En una olla con agua hirviendo, COCEMOS los huevos durante 6 minutos aproximadamente. Retiramos en agua fría, pelamos y cortamos por la mitad.

Añadimos el huevo en la tosta y terminamos con un poco de sésamo negro.