Recetas verleal
Tiempo estimado
20 minutosPersonas
2 personasDificultad
FácilCalorías
Ingredientes
- 2 bolsitas de arroz precocido Verleal
- 250 g de mezcla de setas Verleal
- Ajo picado Verleal
- 3 chalotas
- Aceite de oliva virgen extra
- 100 ml de caldo de verduras
- 50 ml de vino blanco
- Pimienta negra
- Nuez moscada
- Sal
- Mantequilla
- Parmesano
- Perejil fresco
Preparación
PICAMOS las chalotas bien finas y DORAMOS en una sartén con aceite de oliva, junto con el ajo picado.
Incorporamos el arroz, removemos hasta integrar y vertemos un poco de caldo y vino blanco. COCINAMOS a fuego fuerte un par de minutos hasta que evapore ligeramente.
Añadimos mantequilla, parmesano rallado, pimienta negra, nuez moscada y sal, REMOVEMOS hasta integrar bien y dejamos reposar.
En una sartén con aceite de oliva, SALTEAMOS las setas durante 8 minutos con un poco de sal y pimienta negra.
Vertemos el arroz en un plato, disponemos unas setas en la superficie y TERMINAMOS con un poco de perejil picado.
