Ensalada templada de pimientos asados y burrata

Preparación

En una sartén con aceite de oliva, COCINAMOS los pimientos con un poco de sal durante 7 minutos aproximadamente.

Retiramos, DISPONEMOS en un plato o bandeja alargado e INTERCALAMOS burrata en porciones.

Cortamos aceitunas negras por la mitad y las AÑADIMOS a la ensalada junto con piñones.

SALPIMENTAMOS el conjunto y VERTEMOS un hilo de aceite.

TERMINAMOS con cayena molida, orégano picado y ACOMPAÑAMOS con unas rebanadas de pan.