Recetas verleal
Tiempo estimado
60 minutosPersonas
4 personasDificultad
FácilCalorías
252 kcal / 100 grIngredientes
Para la masa
- 200 gr de arroz de coliflor
- 1 huevos
- 20 gr de lino
- 2 dientes de ajo
- 1 c.c. de orégano seco
- 1 c.c. de tomillo seco
- 80 gr de queso Parmesano rallado
- Sal
- Pimienta negra
Para la pizza
- 100 gr de salsa de tomate
- 80 gr de beicon
- 60 gr de champiñones
- 6 espárragos VERLEAL
- 1 bola de mozzarella
Preparación
Para la masa
Triturar todos los ingredientes en un vaso americano, hasta obtener una masa homogénea.
Estirar sobre papel sulfurizado y hornear 18 minutos a 160º C.
Para la pizza
En una sartén, saltear los champiñones con el beicon cortado en tiras.
Agregar los espárragos, saltear y corregir el punto de sazón.
Acabado
Repartir la salsa de tomate sobre la base de pizza de coliflor. Sobre ésta, agregar el salteado de champiñones y espárragos. Cortar la mozzarella y repartirla sobre la pizza.
Gratinar en el horno y servir.
